La nourriture en Colombie

 

Marymar

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La nourriture en Colombie

La base pour beaucoup de colombien concernant la nourriture est le riz. La friture est souvent utilisée pour accompagner le riz comme par exemple des empanadas (fritures avec des restants de viande, poulet, etc.) ou des arepas (comme des gallettes avec un contenu ressemblant aux empanadas ou avec des oeufs). Une soupe épaisse comprenant des mélanges d'aliments est fortement consommée, soit la sancocho. Les fruits et les légumes sont très présents quoique nous n'observons pas une grande habitude des gens. Le poulet est d'une grande qualité comparé avec l'Amérique du Nord et le tarif très bas. La viande comme le filet mignon (lomo fino) est trois à quatre fois moins chers. Une grande diversité de poissons fait partie des repas. Les restaurants sont très avantageux, surtout ceux au bord de la route, mais ceux ressemblant plus aux coutumes nord-américaines sont plus chers.

 

 

 

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